photo by Instagram
春を感じさせてくれる野菜売り場で、今日沢山積まれた 蕾菜を見つけました。嬉しくなって沢山買い込んで 夕飯の食卓に。コリコリとした食感とほんのり苦味のある蕾菜には、血圧降下作用や精神の安定に効果があると言われているγ―アミノ酪酸が豊富にふくまれています。1日10~20mgの摂取で効果があらわれるといわれますが、蕾菜には、100g中に40mgも含まれているそうですよ。またβ-カロテン、ビタミンEなども含んでいます
旬の蕾菜、忙しい春の身体とお肌に必要な女性に嬉しい野菜とも言えるようです!
RSS feed for comments on this post. / TrackBack URI